Schleife
Beginn der Navigation
Navigation überspringen
Ende der Navigation
Beginn des Hauptinhaltes
Hauptinhalt überspringen
Schwarze Brühe PL
deutsche Version sorbische Version Eine Seite zurück Zur Startseite E-Mail Zur Anmeldung
 

Drobne części gęsi ugotować w osolonej wodzie. W tygielku rozpuścić masło, opruszyć mąką i ciągle mieszając przygotować gęstą zasmażkę. Zasmażkę wlać do wywaru z drobnymi częściami gęsi i wymieszać oraz zagotować, przy czym nie może on być za gęsty. Doprawić następnie pieprzem, cukrem, octem i może odrobiną soli, na słodko- kwaśno. Świeżą krew z gęsi wlać do garnka, przykryć mocno i we wrzącej wodzie pozwolić jej zakrzepnąć (ściąć się). Ściętą krew pokroić w kostkę i dodać do wywaru. Kartofle w mundurkach pokroić w plastry, rozłożyć na głębokie talerze i zalać wywarem. Jeść łyżką.

 

to top top
print

Beginn des Darstellungsformulares
Darstellungsformular überspringen
|
Ende des Darstellungsformulares

Beginn der Blöcke
Blöcke überspringen